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 しょうが特集

アーユルヴェーダはもちろん、日本人には薬味としてなじみ深い【生姜(しょうが)】。

肉や魚の臭みを消すだけでなく、体を温めるハーブとして、様々なレシピで用いられています。
でも、意外と使いこなせてないという方も多いようです。

美味しく、体に効く、身近な薬味、生姜(しょうが)。
その秘めたパワー、簡単レシピと、BTLオススメの生姜商品をご紹介します。

ヴァータ、カパを下げ、ピッタを上げる

生姜って、こんなにすごかった!

アーユルヴェーダケアでもおなじみのショウガ。
初めてアーユルヴェーダのケアを行うときにおすすめするのが、白湯を飲むことと、ショウガを食べること。
身体を温めるショウガは、身体の冷えやすいヴァータやカパの人にはオススメの食材です。

また、ショウガは消化力を上げ、胃腸のはたらきを助けます。
血液の循環作用もあるので、お料理の何か一品にしょうがを使いたいもの。
すったり、刻んだり、炊き込んだり、いろいろに工夫して取り入れましょう。

ただし、高血圧の方と腎臓に障害のある方はとりすぎにご注意ください。
また、ピッタという熱性をあげるので、熱血漢のタイプの方は控えめにとりましょう。

★また、食べるだけでなく疲れて痛みの出た関節や、循環が悪くこわばりのある部位に、しょうがをたくさんすって熱いお湯を注ぎ、そこにタオルやコットンを浸して絞り患部に当てる<生姜湿布>も昔はよく行われていた方法です

こんなカンタンでいいの?

BTLこだわりジンジャーレモネード−1

簡単に作れて、こんなに美味しい!
【ジンジャーレモネード】の作り方。

BTLイチオシの商品【しょうがジャム】と、
ビタミンCたっぷりのインドハーブ【アムラ】を使った
超簡単レシピです。

【一人分(カップ1杯)】
 しょうがジャム 小さじ1杯 + アムラプレミアム チビ匙1杯 + レモンスライス1枚
 これに、お湯を注ぐだけ!!

【朝のショウガ&アムラ健康法】

朝、このしょうがジャムにアムラパウダーを少量混ぜて、そのままお召し上がりください。
レモネード同様、しょうがの力で体がほんのり温まり、胃腸の調子も上向きに。
しかも、ビタミンCがしっかり取れるので、免疫力も向上。
★風邪予防に最適。 お子様にも安心して飲んでいただけます。

夏にはこんなジンジャーレモンスカッシュ

 

しょうがジャムにレモン汁を入れて、炭酸で割るだけでこんなにさわやかなレモンスカッシュ!
胃がすっきりするだけでなく、食事前に摂ると消化力がアップします。
食欲がないときや吐き気がするときにも最適。

まだまだ使える!【しょうがジャム】!!

今ブームの生姜紅茶に。紅茶にしょうがジャムを加えるだけ。意外に緑茶やハーブティーにも美味しいです。
おすすめハーブティーは、レモングラス、ローズマリー、カモミールティーなど。

★アーユルヴェーダでは、はちみつを加熱して使うことはNGとされていますが、しょうがジャムなら大丈夫。

トッピングで広がるレシピ

さっぱりとした手作り豆乳ヨーグルトに添えて、甘味と大人の香味を演出。クリーミーな食感をより印象的にします。
また、豚肉の生姜焼きなら、いちいちショウガをおろしたりしなくても、ショウガ+砂糖の分を【しょうがジャム】で。
適度に照りも出て、美味しく仕上がります。ぜひ、一度ご賞味ください!

アーユルヴェーディックな健康食生活&
                愛情いっぱい手作り料理を作る方の味方!!

★BTL生姜レシピ セレクション★

しょうがジャム

270g ¥1500

熊本産新生姜と、沖縄産黒糖で作られた安心品質。
そのままクラッカーやトーストにトッピングしてもOK.
レモネードや生姜焼きになど幅広く活用できます。

1万円以上
お買い上げの方は
送料当社負担
(離島の方は
中継手数料が
別途かかります)
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